☆★不哭不算勇敢；笑了不算瀟灑★☆

一直把paul放在名單中
但遲遲沒有去吃
5/1休假日，因下午才要去看小美
所以臨時揪fish去用餐.....
但結論是soso耶



paul 仁愛店
地址：台北市仁愛路四段107號（仁愛圓環）
營業時間：AM08:00~PM22:00
電話：(02)2771-3200
傳真：(02)2771-3272



因為沒有訂位，所以只好現場候位囉
下午2點多了，未到下午茶時間但還是坐滿了
我們差不多等了約30min



現場的麵包及甜點
嗯    我覺得選擇不多耶....



終於換我們用餐了


我與fish各點一份主餐再加點一份甜點
甜點部份：大馬卡紅(NT$250)讓我想吃吃看，但草莓1001頁千層派(NT$225)也很吸引我!!
最後還是決定千層派啦，因為覺得馬卡紅好虛哦 (笑)




＊法國傳統千層派的做法，是用三層酥皮麵團，與兩層的卡士達餡交替相疊，然後在最頂派皮部份上塗抹上一層白色的翻糖，按照傳統做法，酥皮應至少要經過六次的折疊。以往三層式的作法，在食用時往往造成困擾，畢竟酥皮烤後酥脆並不能輕易切割，加上內餡的柔軟，總是讓人吃的一塌糊塗，PAUL解決了這些複雜的問題，將千層派改為兩層酥皮夾著內餡，吃法變得更容易，也成為PAUL的獨特造型，有四種口味上的選擇，分別是咖啡、巧克力、草莓及原味。

草莓1001頁千層派由於加了大量新鮮草莓，是最貴重款，但也是不熟悉正宗法式甜品的首選款，雖是國人熟悉的千層派，但是層次分明的酥、軟、脆，和內餡的柔，融合入口的剎那，初嚐的人無不驚艷，總會不敢相信這居然和以往的千層派經驗完全不同，通常反應嘆息「呀！原來這才叫“千層派！”」請記得要將內餡和酥皮一起吃，不可分離，才能充分體會「全面融合」的滋味！

因店員直接幫我們把千層派切成2份，所以看起來好空虛哦XDD
草莓好新鮮，卡士達醬也不會太甜，美味




主餐我點的是培根洋芋煎蛋捲(NT$285)
蛋捲裡只有煙燻培根及洋芋，真是太好了，因為沒有我不喜歡的蘑菇、洋蔥....
淡淡的奶油味，好香
而且，吃的出來使用的是新鮮的蛋(這點很重要!!)
法國麵包片，我覺得好硬哦 (笑)
沙拉是搭配油醋醬，單吃沙拉葉就覺得很鮮甜
普羅旺斯烤蕃茄，我愛


fish原打算要點雞肉烤客太太三明治，但誰知賣完了......
後來改點別的
但名稱是什麼?! 不知道耶
就覺得裡面的牛肉非常之難咬
是牙齒不好嗎XDD



總言之，個人意見
1) PAUL比較適合吃甜點
2) 為什麼咖啡會最先上?! 到後面，咖啡都冷掉了
    正統法式料理中，咖啡不是都最後上的嗎??!!! (記得某米其林主廚有說過呀...)
3) 候位時，先提供我們MENU，為何不順道告知有哪些餐點已售完，無法供應
    我們猶豫了老半天，終於決定，最後又"被迫"更改...